Entre les Bras et les élèves de Terminale Bac Technologique hôtelier

Le mercredi, 15 octobre 2014

Jeudi 9 octobre 2014, les élèves de TBTH ont eu l'occasion de participer à la diffusion du reportage Entre Les Bras au Ciné-Théâtre de Saint Chély d'Apcher.

Ce reportage témoigne d'une tradition familiale, et permet de s'imprégner du quotidien de deux grands chefs de cuisine reconnus mondialement, Michel et Sébastien Bras, transmettant un patrimoine et des valeurs qui animent le secteur de l'hôtellerie restauration.

Les élèves ont eu l'honneur de pouvoir échanger avec Michel Bras qui avait, ce soir-là, fait le déplacement pour partager un peu de sa passion et de sa vision du métier avec nos élèves de Terminale Bac Technologique. Homme humble, et accessible, les élèves ont fortement apprécié cette relation, et en garde un souvenir mémorable.