Les TPRO à Laguiole

Le jeudi, 17 mai 2012

Suite à de nombreuses opérations lucratives la classe de terminale bac pro 2 a récolté suffisamment de fonds afin d’organiser une journée découverte du terroir nord aveyronnais dans la ville de Laguiole.

La journée a débuté par la visite de la cave coopérative « Jeunes montagnes », principale fabricante du fromage AOP Laguiole, s’en est suivi la découverte du patrimoine rural au « Grenier de Capou ». Le repas a été pris chez le chef Gilles Moreau, ancien élève du lycée hôtelier avec qui les élèves ont eu l’occasion de cuisiner pendant l’année. La journée s’est enfin achevée par la visite de la coutellerie Durand.