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Actualités
Edition 2024 du concours culinaire « Défi TerreAzur Massif central » organisé par le grossiste expert des fruits & légumes et des produits de la mer frais TerreAzur (groupe Pomona) à l’école hôtelière Sacré-Cœur.
Projet Erasmus : échanges avec nos partenaires italiens
Le mardi 19 mars, nous, les élèves de première générale LLCE, avons préparé une visio-conférence avec nos partenaires italiens dans le cadre d’une mobilité Erasmus à Parme en Italie qui aura lieu du 1/04 au 05/04.
1PRO3 Master Class CSM Ingredients
Master Class avec Yves Dumont, démonstrateur des produits CSM Ingrédients, pour nos 1PRO3 (Boulangerie-Pâtisserie), l'occasion de découvrir des techniques et solutions boulangères en réalisant de magnifiques et délicieux sandwiches (mixes et améliorants de panification).
Organisée par l'équipe d'EPS, la seconde édition du Trail de la marmotte du 6 février dernier, a réuni, sur un parcours urbain au cœur de Saint Chély d'Apcher, les membres de la communauté du Sacré-Cœur : élèves, enseignants, personnels, parents d’élèves, anciens élèves….
2PRO3 Master Class CSM Ingredients
Master Class avec Yves Dumont, démonstrateur des produits CSM Ingredients, pour nos 2PRO3 (Boulangerie-Pâtisserie), l'occasion de découvrir des techniques et solutions pâtissières en réalisant un délicieux entremet (fourrage, fondant, glaçage, nappage miroir, ...).
Journée d’animation en 6ème sur la gestion, le tri et la réduction des déchets
Ateliers organisés en partenariat avec le SDEE et le REEL48 pour le projet cycle 3 réseau enseignement privé Haute-Lozère sur l'écologie et le développement durable.